Saldumynų kepimas – tarsi mažas stebuklas

„Kad iškeptum skanų tortą, reikia įdėti ne tik cukraus, bet ir meilės, rūpesčio“,- sakė penkiolikmetė Pranciškonų gimnazijos mokinė Gintarė Jonušaitė, kuri džiaugiasi, kad jos pomėgis kepti tortus ir kitokius gardumynus suteikia laimės ne tik jai, bet ir kitiems žmonėms.

Gintarė Jonušaitė prisipažįsta esanti smaližė, tad jai kepti tortus ir gardumynus - tikras malonumas.

G. Jonušaitė įsitikinusi, kad ne kiekvienas gali iškepti skanų tortą ar keksą, nes tam reikia ne tik žinių, bet ir asmeninių savybių. „Jei žmogus neturės kantrybės, vargu, ar iškels keksą laiku, neturintis optimizmo – netikusį tortą išmes laukan, vietoj to, kad ieškotų būdų jam pataisyti,- kalbėjo G.Jonušaitė, prisipažinusi, kad visų baisiausia, jog patiekdamas ant stalo tortą, dar nežinai, ar jo skonis geras, ar jis gerai iškepė. - Mano nuomone, skonis yra svarbiausia, todėl dėl jo labiausiai ir jaudinuosi“.

Išbandyti saldumynų kepimą G. Jonušaitė pradėjo nuo mažų dienų, nors, kaip dabar atsimena, pirmieji jos žingsniai virtuvėje buvo gal ir nelabai pavykę, tačiau užtikrinti.

,,Iš pradžių bandžiau iškepti kiaušinienę, po to ėmiausi kiek sunkesnių kepinių – sausainių. Be pagalbos sunkiai sekėsi, bet labai norėjau išmokti, tad kiekvieną kartą stengiausi gaminti vis geriau,- pasakojo G.Jonušaitė, kurios skanesnių tortų receptų paieškos tęsėsi internete. – Kadangi esu labai didelė smaližė, saldumynų kepimas man suteikia didelį džiaugsmą. Ne tik gaminti, bet ir ragauti yra tikras gėris“.

Ir dabar G.Jonušaitė stengiasi tobulėti ir mokytis iš savo autoriteto – Buddy Valastro, kuris ne tik turi savo kepyklėlę, bet ir veda laidą „The Cake Boss“, kurioje gamina neįtikėtinus tortus. „Vieną kartą jis iškepė tortą, kuris galėjo judėti, kitą kartą – tortą, kuris švietė! Tuo jis man ir patinka: nežiūri į kitus ir yra išskirtinis, turi gerų idėjų“, - sakė G. Jonušaitė.

G.Jonušaitė, kuri savo saldumynais lepina ne tik šeimą, bet ir draugus, pažįstamus, pastebi, kad vaikai ypač džiaugiasi, jei tortas yra papuoštas piešiniais su animaciniais herojais, tarkime, su garsiuoju Žaibu iš animacinio filmo „Ratai“.

Pati G.Jonušaitė labiausiai mėgsta ,,Napoleoną“, tačiau jį gamina šiek tiek kitaip, negu parduotuvių kepyklose.

Mergina prisipažino, kad vienintelis jos pomėgio minusas – virtuvės tvarkymas po maisto gaminimo, nes kiekvieną kartą virtuvė lieka sujaukta.

Saldumynų gaminimas yra ne vienintelis G.Jonušaitės pomėgis – ji taip pat Kretingos sporto mokykloje lanko aerobiką, laisvalaikiu su draugėmis važinėjasi dviračiu, keliauja.

Kornelija URBŠAITĖ

"P. n." akademijos narės

• Rašyti komentarą (2)