|
|
|
Žibininkai kvepėjo jūros gėrybėmis
Savaitgalį Žibininkuose čia veikiančio pramogų komplekso savininkės Rados Matulevičienės sukviestus svečius jūros gėrybių delikatesais vaišino virėjai iš Norvegijos Frøya salos, kurios gyventojai verčiasi žvejyba, žuvininkyste, žuvies perdirbimu. Saloje veikia vienas didžiausių pasaulyje lašišų apdorojimo fabrikų.
Pramogų komplekso „Valtynės“ pastate ta proga buvo atidarytas „HBH‘šo Garažas“. Per šimtą vakaro dalyvių ragavo sūdytą, marinuotą, rūkytą bei rūkytą-marinuotą lašišą, atvežtą iš Frøya salos, iš ten pat atgabentus krabus, krevetes, fermentuotą upėtakį, menkę, jūros velnio kepsnius, orkaitėje ir ant „grilio“ keptas šukutes, omarus, banginio ir kormoranų mėsos troškinį, jų keptas šlauneles, įvairiai paruoštą silkę, kitas jūros dovanas. Svečių skruostus kaitino virėjų iš Norvegijos jiems pilstoma norvegiška kmynų degtinė. Norvegams virėjams talkino saloje kartu su jais dirbantys du vyrukai iš Lietuvos. Frøya saloje gyvena 4 tūkst. gyventojų, iš kurių apie 150 yra lietuviai. Rados virtuvėje norvegai yra nebe pirmi savo sugebėjimus demonstruojantys ir nacionalinę virtuvę pristatantys užsieniečiai. Vasarą čia trumpam buvo įsitaisę ir komplekso lankytojus savais patiekalais lepino virėjai iš Vokietijos Riūgeno salos. Ne per seniausiai Rada su komanda sugrįžo iš Ispanijos. „Pas pajūrio miesto Sitges, esančio netoli Barselonos, virėjus mokėmės gaminti ispaniškus patiekalus. Tarėmės ir su jais apsikeisti virtuvėmis, galbūt pavasariop. O dabar laukiam atvykstant jų žvalgų delegacijos“, - teigė Rada Matulevičienė ir pažymėjo, kad bendradarbiaudami su užsieniečiais ne tik praturtina „HBH‘šo“ svečių stalą, bet ir suartina skirtingų tautybių, šalių žmones, padeda pažinti jų virtuvės ypatumus ir tuo pačiu paįvairinti savąją.
|
|
