Laima ir Mintautas Margiai atviravo, kad česnakų auginimas reikalauja vien rankų darbo, bet užtat smagu pasidžiaugti rezultatu.

Sauserių kaime braškynu garsėjanti ūkininkų Laimos ir Mintauto Margių šeima prieš maždaug 10 metų pradėjo auginti ir žieminius česnakus. „Į penktadienį ir šeštadienį Kretingos Rotušės aikštėje organizuojamą prieššventinę mugę, kaip visada, atsivešime jų per daug, bet užteks visiems“, – juokavo sutuoktinių pora.

Žieminė „Liubaša“ – pati geriausia

Jų česnakai kur kas brangesni negu parduotuvėse kiniški – už kilogramą prašo 8-ių eurų. Bet užtat ir galvos – oho, kokio stambumo! Viena gali sverti ir 120, ir 80 ar 70 gramų. Pasak šeimininko, kilogramą paprastai sudaro koks 12 ar 14 česnakų.

Auginti šias daržoves sauseriškiai nusprendė likus tuščios vietos toje pačioje lysvėje, kur pirmiau 7-erius metus derėjo braškės. Uogų ten nutarė nebesodinti, bet tebebuvo likusi dar visai gera agroplėvelė, jas saugojusi nuo piktžolių. Tad ir susmaigstė česnakų skilteles į žemę pro tas pačias skyles tuo pačiu atstumu.

Tiesa, tai jau buvo antrasis bandymas užsiauginti česnakų, kai tris kilogramus sveikų ir gražių atvežė į svečius atvykęs Plateliuose gyvenantis M. Margio brolis Gintautas. O pirmąkart tokių pat ukrainietiškos žieminių česnakų veislės „Liubaša“ sodinukų sauseriškiai buvo užsisakę iš, kaip dabar mano, apsišaukėlių augintojų asociacijos.

„Laukėm laukėm, pagaliau gavom, bet akivaizdu, kad ne tokius. Skiltelės buvo mažytės, matyt vasarinės veislės. Tokios nė neketinom sodinti, nes sutaptų su darbymečiu iki hektaro ploto užimančiame braškyne“, – paaiškino Mintautas. Anot jo, vasarinės veislės sodinamos pavasarį, o štai žieminės – rudenį. Jiedu su Laima sodina rugsėjo 15-ąją, derlių nuima liepos 15-ąją.

Naujas sveikas derlius išdžiovinamas palėpėje.

Neįnoringi, bet reikalauja rankų darbo

Šiųmetis derlius buvęs geras – nurovė 1,5 tonos česnakų, ir didžiąją dalį jau pardavė, beliko koks 100 kg. Pirkėjai, tarp kurių nemažai nuolatinių, atvažiuoja į kiemą, kai kurie nuotoliu užsisako atsiųsti, be to, ir patys augintojai, kaip šiuokart, mielai prekiauja mugėse.

Visi darbai česnakyne atliekami rankomis. Jeigu sėkla gera, atnaujinta, tai ši svogūninė daržovė, kitaip vadinama prieskoniniu augalu, derės kuo puikiausiai. Rugsėjo viduryje pasodinus, po kiek laiko pastebi lapus, o galvos susiformuoja birželio pabaigoje. Kadangi česnakai mėgsta drėgmę, svarbu neužmiršti palaistyti, taip pat reikia tręšti. Kaip trąšą Margiai naudoja džiovintą mėšlą – jo, dar prieš sodinant česnakus, prideda į polietileno skyles. O kadangi lysvės apklotos šiaudais, tai kompostą gamindami dar pasidarbuoja ir sliekai.

Pasak daržininkų, česnakai nėra įnoringi, rizikos mažiau – nepalyginsi su braškėmis, kurias šeima sėkmingai augina iš viso per 30 metų – anksčiau Mintauto tėviškėje prie Viekšnių Mažeikių rajone, o ilgiausiai čia, prie sodybos Sauseriuose.

„Jeigu česnako neišrovei liepos 15-ąją, išrausi liepos 20-ąją. O štai braškės jeigu nenuskynei, tai po penkių dienų jau ir nebenuskinsi“, – palygino Mintautas. Dalis uogų šiemet jiems ir nušalo, o žieminiai česnakai nebijo šalnų, oro sąlygoms nėra tokie jautrūs.

Rauti česnakus, anot pašnekovų, turi mokėti taisyklingai, neišpešioti žiedynų – tada ilgai neges. „Paskutinę vienintelę dar užsilikusią senojo derliaus česnako skiltelę dėžutėje atradau šiandien“, – šypsojosi Mintautas. Jo patarimu, česnakus geriausia laikyti nuolatinėje kambario temperatūroje, šaldytuve netinka.

• Rašyti komentarą (0)