Kavinių darbą pristabdo reikalavimai ir vėsūs orai

Rotušės a. buvusioje vyninėje įsikūrusi kavinė „Crepes cafe“ svečiams atverti durų neskuba – laukia birželio ir šiltesnių orų.

Vyriausybei dar labiau sušvelninus karantino sąlygas, nuo vakar duris atverti leista jau ir uždarose patalpose veikiančioms kavinėms, restoranams, barams, klubams.

Tikisi, kad geresnis bus birželis

Nepaisant sušvelnintų sąlygų, kai kurie Kretingos rajono viešojo maitinimo įstaigų savininkai, nors ir atviravo pasiilgę svečių, kol kas jų nelaukia, mat tam tikri ribojimai išlieka: atstumai tarp stalų turi būti ne mažesni kaip 2 metrai, arba, įrengus ne mažesnes kaip 90 cm pločio ir 140 cm aukščio pertvaras, tarp stalų privaloma išlaikyti 1 m atstumus. Be to, prie vieno stalo gali sėdėti ne didesnės negu 5 žmonių grupės, po daugiau gali susėsti tik šeimos nariai.

„Mums šie reikalavimai sunkiai įgyvendinami. Kavinės patalpos yra mažos, viduje galėtume aptarnauti vieną kitą staliuką. Lauke turim apie 30 kvadratinių metrų plotą, bet kas ten norės sėdėti, kai orai tokie vėsūs“, – svarstė buvusios vyninės rūsyje Rotušės aikštėje dvejus metus veikiančios ypač jaunimo pamėgtos kavinės „Crepes cafe“ savininkė Neringa Tekorienė.

Jie su vyru Raimondu teigė svarstę atsiliepti į Vilniaus pavyzdžiu nusprendusios pasekti Kretingos rajono savivaldybės kvietimą verslininkams pasinaudoti galimybe lauko staliukus prie savo kavinių pasistatyti nemokamai.

„Jei lauke nebūtų šalta, šalia tos savo terasos pasistatyme dar keletą staliukų, bet dabar manom, kad neverta visą veiklos mechanizmą užsukti – neatsipirktų, būtų nuostoliai“, – sakė pašnekovė, blynų įvairove garsėjančią kavinę planuojanti atidaryti birželį.

Kretingos muziejaus Žiemos sode veikianti kavinė „Pas grafą“ taip pat kol kas neveiks. „Mes irgi nematome reikalo skubėti, palauksim birželio, juolab kad šiuo metu kavinės virtuvėje atliekamas nedidelis remontas“, – taip paaiškino direktorė Violeta Lazauskienė.

Nei apklotų, nei druskinių

Jolanda Šoblinskienė teigė, kad Padvariuose esanti jos sodyba „Vienkiemis“ veiklą lauke, o jau po truputį ir viduje pradėjo, bet su minimaliomis pajėgomis. Populiariosios „Karčemos“ kol kas tikrai nežada atidaryti – nėra žmonių.

„Dirbame, tvarkomės. Šiuo metu dar tuštoka, žmonių atvažiuoja nedaug, bet tikimės, kad birželį situacija pasikeis į gera“, – sakė pašnekovė.

Anot jos, klientai, laikantis visų nurodymų ir rekomendacijų, nuo vakar aptarnaujami „Vienkiemio“ kavinės viduje, o nuo balandžio pabaigos – lauke. „Pas mus lauko terasoje – irgi saugu: nebesiūlome to, kas galėtų būti užkrato šaltinis: jokių apklotų, jokių pagalvėlių – svečiams nebeduodam naudotis daiktais, kuriuos po kiekvieno prisilietimo reikėtų dezinfekuoti“, – sakė „Vienkiemio“ vadovė.

HBH pramogų komplekso projektų vadovė Laura Matulevičiūtė teigė, kad pačios pirmosios dienos, nuo balandžio 30-osios pradėjus klientus aptarnauti lauko terasoje, jos nenuvylė: tuomet buvo geresni orai, buvo ir lankytojų. Be to, gerai nuteikė Maisto ir veterinarijos tarnybos komisijos žodžiai. „Patikrino ir mus pagyrė, sakė, kad esam pavyzdys, kaip dirbti karantino sąlygomis“, – atviravo L. Matulevičiūtė.

Jos žodžiais, tvarką prižiūri, kur ir kokiais atstumais klientams susėsti reguliuoja ir apmokyti padavėjai. „Kadangi mūsų plotai ir salėje yra dideli, išlaikyti dviejų metrų atstumus puikiausiai galime – aptarnausime kas antrą staliuką, ir tiek“, – sakė projektų vadovė. Ji patikino, kad lygiai taip pat atstumai ir žmonių srautai reguliuojami lauke.

Anot L. Matulevičiūtės, įmonės valgiaraštis apie 80 proc. išlaikytas tas pats. „Norime, kad svečiai vėl grįžtų prie savo pamėgtų sriubų, kepsnių ir kitų „Rados virtuvės“ patiekalų, kuriuos jie yra įsidėmėję“, – sakė ji.

Tiesa, ant staliukų nebėra nei druskinių, nei pipirinių, nei padažų – prieskonių padavėjai atneš tik atskirai žmogui paprašius.

• Rašyti komentarą (8)