Pajūrio naujienos
Help
2024 Kovas
Pi 4111825
An 5121926
Tr 6132027
Ke 7142128
Pe18152229
Še29162330
Se310172431
Komentarų topas

Skerstuvės kaime – artėjančių Kalėdų pranašas

  • Irena ŠEŠKEVIČIENĖ
  • Žemė ir ūkis
  • 2016-11-25

Pagal tradiciją kaimo žmonės prieš Kalėdas skersdavo paršelį, pjaudavo žąsį ar kalakutą. „Pajūrio naujienoms“ apsilankius Klausgalvų Medsėdžių kaime, Kristinos Kristanaitės šeimos sodyboje pataikėme į patį skerstuvių įkarštį.

Skerstuvių rūpestį Robertas (dešinėje) patikėjo šį amatą gerai išmanančiam šeimos pažįstamam Antanui.

Savo amatą profesionaliai įvaldęs skerdikas Antanas svilino kiaulę ir į šnekas nebuvo linkęs leistis – tik mestelėjo, kad negalįs švaistyti laiko, mat, svilinamos kiaulės oda greitai džiūsta.

Sodybos šeimininkė Kristina su draugu Robertu ir mama Rūta Morta džiaugėsi, kad darbas vyksta labai spėriai: „Per porą valandų kiaulę visiškai sudoroja, – belieka tik krauti mėsos gabalus į šaldiklį, daryti vėdarus, dešras, paštetą“, – kalbėjo aplink dubenis ir kaičiamus puodus karšto vandens besisukiojančios šeimininkės.

Kristina sakė, jog didžiausias skerstuvių skanėstas jų šeimai – kraujiniai vėdarai. „Visi labai mėgstame ir dešrą iš plaučių bei inkstų. O pagalvojus apie naminį paštetą, jau dabar seilės bėga“, – juokėsi K. Kristanaitė. Moteris neslėpė, jog žarnų dešroms pačios jau nebevalančios – šių galima nusipirkti parduotuvėse.

O štai kiaulės liežuvį pasiliksią Kalėdų stalui, – dar vieną šaldiklyje išsaugojo iš praėjusių skerstuvių.

Skanėstų iš šviežienos šeimai paruošti pasirengusios Kristina (kairėje) ir jos mama Rūta Morta.

Abi šeimininkės sakė, jog kasmet prieš Kalėdas jų šeima pasiskerdžianti po paršiuką, kurį patys ir užsiaugina. „Turime savo žemės – aplink namus jos yra 2,5 ha. Patys ją dirbame, auginame grūdus, daržoves. Jau trečius metus kaip ūkininkai gauname europinę išmoką. Mama įsiveisė vištų – kiaušinių užtenka ir patiems, ir dar į turgų išveža“, – gyvenimu kaime džiaugėsi moteris. O Rūta Morta prasitarė, jog vargstanti su šeškais ir lapėmis, kurie įsisuko į jos vištidę: „Visai suįžūlėjo, net dieną žmonių nebebijo“.

Moterys sakė, jog neteisingai manoma, kad žmonės kaime prasigėrę. „Jeigu nedykinėja, visai normaliai galima gyventi. Ir labai apmaudu, kai miestiečiai apie kaimo žmones atsiliepia neigiamai: visi mūsų kaimynai aplinkui kažką augina: kas bites veisia, kas avis, ožkas laiko, karvę, dar kiti – arklį“, – kalbėjo K. Kristanaitė. Ji – buvusi klaipėdietė, Klausgalvų Medsėdžių kaime su šeima įsikūrusi prieš 20 metų.

Išlaikyti butą Klaipėdoje abiem su mama buvę sunku, todėl ir iškeitė miestą į kaimą. Ir šiandieną tuo džiaugiasi. Moteris neslėpė, jog rūpinasi suaugusiu neįgaliu sūnumi Raimondu – vaikas gimė su Dauno sindromu, kaimo aplinka jį veikia raminančiai. „Atvažiuokit pavasarį, kai į sodybą sugrįžta gandrai“, – mostelėjęs į kiemo viduryje stovintį gandralizdį kvietė Robertas.


Visos teisės saugomos. © 2006-2017 UAB 'Pajūrio naujienos'. Atsakomybės apribojimas. pingvinas