|
|
|
Sodyboje užaugo kukurdvelkių
Kretingsodyje jau 42-ejus metus gyvenanti Stasė Anužienė neslėpė nuostabos, kai savo darže aptiko baltus kiaušinio formos didžiulius grybus. „Kiek metų gyvenu, tokių nebuvau mačiusi“, – rodydama po rabarbarų krūmu bei pievoje išsidėsčiusius grybus kalbėjo moteris. Toje vietoje, kur išdygo jai nematyti grybai, sakė, nebuvo pakračiusi jokių grybų liekanų, iš niekur nevežė žemės ar mėšlo, galėjusio turėti nežinomo grybo sporų. S. Anužienė sakė norėtų tų grybų paragauti, bet nesiryžta – nežino, valgomi jie ar ne. „O gal bus nuodingi?“ – pasvarstė. S. Anužienės sodyboje išdygę grybai – tai didžioji langermanija, arba didysis kukurdvelkis, pumpotaukšlinių šeimos grybas, nuo 1992 m. įrašytas į Lietuvos raudonają knygą, vadinasi, yra saugotinas. O kad grybą išsaugotume, jo nereikėtų rauti, trypti ar kitaip kaip naikinti – atvirkščiai, leisti jam užaugti ir subrandinti sporas. Didysis kukurdvelkis yra įdomus grybas – jis galia užauginti iki 10 kg ir daugiau sveriantį vaisiakūnį, kuris iš pradžių būna baltas, sendamas gelvėja. Bręstant vaisiakūniui lygi luobelė sutrūkinėje į atskirus gabalus ir grybas suyra. Kukurdvelkį galima aptikti pievose, parkuose, soduose, pamiškėse. Valgomi tik jauni vaisiakūniai: gurmanai šių grybų įsipjausto į salotas, kiti juos kepa kaip kepsnius – apvolioję kiaušinio plakinyje ir džiūvėsėliuose, dar treti kepa grybų kotletus.
„P. n.“ informacija
|
|
